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Definición

1. \'Peaberry\', \'caracoli\' o \'pearlcaffe\'. Clase de café muy estimado, cuyo grano es más pequeño y redondo que el común. 2. Fruto de una planta leguminosa de jardín, llamada enredadera de caracol, de flores grandes, blancas y azules, aromáticas y enroscadas en forma de espiral. También se le conoce como caracol real, caracola real, flor caracol, judía caracol, tripa de fraile, flor del sacacorchos, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Preparación y presentación de bebidas.
• +Servicio de sala y barra.